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“我们也趁着炖汤的时间,来介绍一下‘天麻炖鱼头’,这道菜比起天麻鸽子汤,更加的经济实惠,主要材料就是天麻和鲢鱼头。”
“除此之外,需要的调料有:黑枣2颗、葱花、姜、黄酒、开水、胡椒粉和盐若干。”
“第一步,非常简单,就是备料,将鲢鱼头清理好,然后姜和天麻切片备用。”
“第二步,把黑枣、姜片和天麻片放入鱼头内,然后放入炖锅内,再倒入适量开水和黄酒,记住一定要是开水,中火炖40分钟即可,出锅前加入适量盐和胡椒粉,撒上葱花。”
没用几分钟,张一峰就把这道菜处理完了,只差到时间出锅了。
“我去,这道菜简单啊,我也能做。”
“哈哈,等天麻邮寄过来,我先试试这道菜。”
“简单是简单,就怕一学就会,一做就废。”
“谷主,怎么教的两道菜都是汤啊。
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